12月21日
，冬至
，日长一线
，从今起白昼渐长
，气温渐凉；万里冰封
，北风呼啸。冬至是过年的标志
，冬已至
，新年也不会远了。冬令气象趋寒
，世界阳气潜藏
，应之人体
，冬季亦为人体全力以赴的最佳时段。在起居上
，应早睡晚起。在冬至这个时期吃饺子是盼团圆的意思
，取安然团圆之意
，也含有但愿早日归来之意。并且民间也有好吃不外饺子的传闻
，不仅如此
，饺子馅料丰硕
，是冬至的优选。

前人对冬至的说法是：阴极之至
，阳气始生
，日南至
，日短之至
，日影长之至
，故曰“冬至”。作为一个天文类骨气
，冬至也接装夜长至”“昼短至”。冬至日太阳直射南回归线
，北半球白日最短
，黑夜最长。冬至过后
，太阳又慢慢地向北回归线转移
，北半球的白昼又慢慢加长
，而夜晚慢慢缩短。这样天亮也早了一些,入夜也晚了一些对于早出晚归风尘仆仆骑车上班族来说也算是功德
，放工回家的路看得更明显看得更远。无论是泛泛日子还是喜庆节假日
，都不要健忘自己的根和做人之本
，食品安全必要产品追踪溯源
，但做人更应该要寻根究底
，不忘其根。